きゅうりの大袋を買ってしまった。
サラダや漬物にしたら消費できるだろうと思っていたが
なかなか減らない^_^;
ふとおばあちゃんに教えてもらったレシピを思い出して…
あれだ！ということで早朝に仕込み。
夜には美味しく食べられるだろう。
きゅうり１ｋｇって書いてあるけど、とりあえず２本で。
醤油 ６０ｃｃ
みりん ２０ｃｃ
酢 ２０ｃｃ
砂糖２４ｇ
土生姜 適量
調味料を鍋に入れてひと煮立ち。
きゅうりを１ｃｍ幅に切って茹でる。
調味液にきゅうりを投入。
味が染みたら出来上がり☆
おばあちゃんは土生姜を刻んで入れるそうですが
私は冷凍庫に常備してあるものをすりおろしました。
あと５本…。
