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レモン塩

レモン塩がそろそろ使えそう♪
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(水分があまり上がってこなかったので、3個分のレモン汁を追加しました)

さぁ 実験だ!

①まずは鶏肉を漬けて焼いてみました☆
↑これがやってみたくて レモン塩漬けたんだ〜(^-^)
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レモン塩効果なのか?
ふんわり柔らかくてビックリ!

②レモンの皮と実を刻んで加えたパスタ
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とっても爽やか!

③サーモンのマリネ(液体部分のみ使用)
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新玉ねぎ・海藻麺と一緒に
長女が 美味しそうに見えないって…^_^;

④皮を刻んでバターと混ぜてバケットに
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レモンって塩漬けすると 酸味や皮の苦味が和らいで 使いやすくなるんだなぁ。
楽しい実験でした☆




*今日のひとり言
お菓子にも使えないかな?と…。

目指すは 甘じょっぱい感じ。
チョコクッキー焼く時 生地の半分にだけ皮を刻んで入れてみました。
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ちょっと焼き過ぎたけど…なかなかいけるかも!?