レモン塩

レモン塩がそろそろ使えそう♪

 

↓

（水分があまり上がってこなかったので、３個分のレモン汁を追加しました）

さぁ 実験だ！

①まずは鶏肉を漬けて焼いてみました☆

↑これがやってみたくて レモン塩漬けたんだ〜(^-^)

レモン塩効果なのか？

ふんわり柔らかくてビックリ！

②レモンの皮と実を刻んで加えたパスタ

とっても爽やか！

③サーモンのマリネ（液体部分のみ使用）

新玉ねぎ・海藻麺と一緒に

長女が 美味しそうに見えないって…^_^;

④皮を刻んでバターと混ぜてバケットに

レモンって塩漬けすると 酸味や皮の苦味が和らいで 使いやすくなるんだなぁ。

楽しい実験でした☆

＊今日のひとり言

お菓子にも使えないかな？と…。

目指すは 甘じょっぱい感じ。

チョコクッキー焼く時 生地の半分にだけ皮を刻んで入れてみました。

ちょっと焼き過ぎたけど…なかなかいけるかも！？