餡

いきなり団子が好きなので、作ってみようと餡を購入。

御座候で買ったから ８０％出来たようなもんだ♪

皮さえ失敗しなければ 皮さえ…と帰宅。

薄力粉と白玉粉を１００gずつらしいが

白玉粉が７５gしか残っていなかったので薄力粉も７５gに。

そこに水を加えて混ぜ混ぜ〜

！？なんだか生地がゆるい…

あっ！水の量間違えた！！

これは１００gに対しての水の量だ（泣）

仕方ないので薄力粉を追加投入。

なかなかまとまらず、どんどん追加。

雲行きが怪しくなってきた…。

なんとかひとまとめになって さつまいもと餡を包む。

蒸し器に並べて蒸すこと数分。

さぁ〜取り出そう♪

と思ったら、皮がくっついて底が剥がれた…あらら。

２回目はクッキングシートを敷いて なんとか完成！

最初にこれだけ失敗すれば、次はもう間違わない。

目分量でいける。

何事も失敗を恐れずチャレンジだ！

残った餡で どら焼き。

バター入りも(^-^)

雑誌を見ていたら美味しそうな粟ぜんざいが…。

せっかく餡はあるのになぁ〜と、冷凍庫で眠っていた芋もちとキヌアを混ぜてみた。

プチプチ感と見た目だけでも…（苦笑）