じゃがいも

今日は手紙のような更新ですm(_ _)m

ｔｒｉｃｋ-ｓｐｅｃさんが「じゃがいも」レシピをお探しなので

みなさんのおすすめを教えて下さい♪

（私も非常に興味があります！）

じゃがいもレシピ うちではチビが好きなものばかり。

ガレット・フライドポテト・ポテトサラダ・グラタン…って、普通！！

これじゃ参考にならんだろう？と 気になっていたレシピを作ってみました↓

じゃがいもサラダ

じゃがいもを千切りにして水にさらす。

沸騰した湯でさっと茹でて冷水にとる（シャキシャキ感が残るぐらい さっとね！）

好きな調味料で和える。

写真はレモン塩・オリーブ油・ブラックペッパーとごま油・塩・胡麻の２種

いももち

じゃがいもを茹でて粉ふきいもにし、熱いうちに潰す。

粗熱がとれたら片栗粉を入れよく混ぜ、成形して多めの油で焼く。

両面焼き色がついたらタレと絡める。

（タレ→水２０ｃｃ・砂糖２０ｇ・しょうゆ１０ｃｃ・みりん１０ｃｃ

水溶き片栗粉でとろみつける）

いももち 北海道物産展でよく見ます。

北海道の方は茹でたじゃがいもにバターではなく 塩辛を乗せて食べるようですよ！

３３個のじゃがいもで いろいろ試してみて下さい(^-^)