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実験結果

こちらが昨日の実験結果↓
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実験とは、燻製のことだったんです。

フライパンで燻製してみたいな〜と
Amazonでポチっと黒樽ウィスキーオークを購入。
(はじめは無難に桜チップにすれば良かったかな?)
あれは夜中に見るとダメですね。
手軽さ、翌日配送、送料無料は危険だ…過剰包装が嫌やけど。

色づいていくのが楽しかった〜♪
チーズが溶けるタイプだったようでちょっとあたふたしたけど(苦笑)

あっ!外に干す以外の生ものの干し方をご存知の方、教えて下さいm(_ _)m
水分飛ばすのは知ってたのですが、手っ取り早くするにはどうしたらいいかわからず
ホタテを低温のオーブンへ。
なんか旨味が流れ出てしまったような気が…^_^;
しっかり調べて勉強すべきだったな。
作ってみたい気持ちが先走った(反省)