ごまに含まれる脂溶性の抗酸化物質であるゴマリグナンの一種でごま・ごま油に多く含まれる。強力な抗酸化作用をもち、細胞の老化や発がんの原因と考えられる過酸化脂質の生成抑制作用に効果を発揮する。らしい…意識したんじゃないけど、以前雑誌で見た胡麻だ…
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